France Haliotis

Foto-Galerie zur Zucht von Seeohren in der Bretagne

Das Team um Sylvain Huchette spezialisiert sich nicht nur auf die Zucht der bretonischen Seeohren – der europäischen Abalone Art Haliotis tuberculata – sie arbeiten auch mit zahlreichen wissenschaftlichen Partnern zusammen, um die Abalone zu erforschen.

Vor Überfischung geschützt, bleibt die Population der Seeohren dennoch bedroht und seine ohnehin geringe Zahl wird oft durch bakterielle Krankheitserreger dezimiert.
So deckt die Seeohrenzucht auf der einen Seite den ganzjährigen Bedarf der Feinschmecker und erhält die Art für eine potenzielle Wiederauswilderung.

Sylvain Huchette ist der einzige Meeresbiologe, dem es in Europa gelungen ist, Seeohren zu züchten. Er zieht die Larven und kleinen Schnecken im ersten Jahr auf seinem Firmengelände in Becken in Lilia, Plougerneau heran, danach leben die Tiere für weitere 3 Jahre in Kästen circa 10 Meter tief im Meer. Die Zucht der Seeohren kommt völlig ohne Chemie und Medikamente aus.

France Haliotis arbeitet an der Entwicklung einer multitrophen Aquakultur. So sollen mehrere komplementäre Arten in denselben Gebieten kultiviert werden, um die Auswirkungen der Zucht auf die Umwelt möglichst gering zu halten.

Am wichtigsten ist es für Sylvain jedoch eine nachhaltige Aquakultur zu entwickeln.
Die Seeohren werden mit Tang aus der Region um den Leuchtturm Ile Vierge gefüttert. Während das Team von France Halitios das Futter für die Abalonen per Hand erntet und zu Teil bereits selbst anbaut, fahren die Tangboote der Industrie schwerbeladen vorbei. Der Druck auf die natürliche Ressource Algen nimmt zu und belastet das Ökosystem. Sylvain arbeitet daran, das Futter für seine Seeohren komplett selbst anzubauen.

Tang ist zudem eine nicht zu unterschätzende Nahrungsquelle für Menschen.

Seeohren – Haliotis tuberculata

Seeohr im Kasten

Seeohr in der Anzucht in Lilia

Etwa ein Jahr altes Seeohr

Die Fühler und Augen eines Seeohrs

Die typischen Farbsteifen der Haliotis Seeohren

Die Schale des Seeohrs am Strand

Schalen von wilden Ormeau und Ormeau mit grünen Streifen aus der Zucht.

Zum Vergleich: wilde Seeohren und Seeohren aus der Zucht

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Eine ein Millimeter kleine Ormeau

Der Mund einer Ormeau

Die Augen und Fühler einer Ormeau

Ormeau

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Die Seeohren verbringen ihr erstes Jahr in Becken in Lilia in der nördlichen Bretagne.

Sylvain mit kleinen Seeohren

Etwa ein Jahr lang leben die Seeohren in diesen Becken, dann geht’s ins Meer

Die Anzuchtbecken der Seeohren in Lilia

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Tangsammeln für die Seeohren

Die Tangsammler vor den Leuchtturm Ile Vierge

Vielfalt an Tang, in der Mitte der gesuchte Purpurtang

Nur der Purpurtang wird gepflückt

Xavier und Gael beim Tangsammeln

Der Tang wird in Aluboote gesammelt

Split-Foto beim Tangsammeln

Purpurtang wächst zwischen den Felsen, im Hintergrund Gael beim Sammeln und der Leuchtturm Ile Vierge

Gael watet durch den Tang auf der Suche nach dem Purpurtang

Xavier sammelt Purpurtang für die Seeohren

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Verladen des gesammelten Tangs

Der Tang wird aus den Alubooten in Behälter auf dem Boot umgefüllt

Die Tangsammler mit ihrer Ausbeute

Der Tang wird verladen

Das Boot zum Tangsammeln

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Fütterung der Seeohren im Meer

Mit dem Kran werden die Kästen mit den Seeohren herausgehoben

Fraßspuren der Seeohren am Tang

Rangieren von Tangkisten

So sehen die Kisten von oben aus

Das Herausziehen der Kiste wird vorbereitet

Die Kiste wird wieder angebunden

Xavier konzentriert am Kran

Xavier ortet eine der Kisten

Tang am Kasten der Seeohren

Die Kästen der Seeohren sind ein kleines Biotop

Füttern der Seeohren bei Sturm

Die Seile der Kisten sind mit Tang bewachsen

Xavier fütter Fingertang an die Seeohren

Fütterung der Seeohren mit Purpurtang

Fertigmachen des Krans

Mit dem Kran werden die Kästen mit den Seeohren herausgehoben

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Lebensraum Seeohren Kisten

Fisch auf der Kiste

Lepadogaster im Tang mit Eiablage

Krebse

Lippfisch auf einer Kiste

Furchenkrebs

Gobie auf einer Kiste

Seeohr (Ormeau) auf Tang

Seeohr (Ormeau) im Kasten

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Tanganbau in der Entwicklung

Gael inspiziert den Tang

Eine „Tangleine“

Sylvain arbeitet am Anbau von Tang für die Seeohren, aber auch als Nahrung für Menschen

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Vorbereitung für den Verkauf

Sylvain sortiert Seeohren nach ihrer Größe

Diese Röhren dienen den Seeohren in den Kästen als Ruheplatz

Seeohren werden für den Verkauf vorbereitet und gewogen